Вашакидзе Григорий Ильич родился 25 октября 1928 года в селе Диди Джихаиси Самтредского района Республики Грузия. В 1947 году окончил сельскохозяйственный техникум и до июня 1949 года работал агротехником. 14 июня 1949 года был призван в ряды Советской Армии.В августе 1951 года Вашакидзе Г.И. поступил в Тбилисское пехотное училище и после окончания начал службу в Министерстве среднего машиностроения СССР в звании лейтенанта. Вашакидзе Григорий Ильич прослужил в рядах Вооруженных Сил 38 лет и завершил службу в звании полковника. За период службы Вашакидзе Григорий Ильич принимал участие в строительстве многочисленных объектов и городов СССР. В течение 20 лет строил объекты, санатории, жилые дома в городах Кавказских Минеральных Вод, но большей частью Вашакидзе Г.И. принимал участие в строительстве города Лермонтова. Вашакидзе Григорий Ильич награжден орденом «За службу Родине» и многочисленными медалями.